Bonjour à toutes , merci de vos visites  et de vos commentaires.

voici une recette trouvée sur le blog d'Aurélie: http://aurelie51cuisine.canalblog.com/

Bonbon de volaille

6  escalopes de poulet

Moutarde à l’ancienne

Huile d'olive

Sel & poivre

film de cuisson transparent résistant à une cuisson à 200°

Ficelle

Bonbon de volaille

Ouvrir puis aplatir les blancs de poulet - assaisonner puis badigeonner de moutarde - rouler sur soi-même afin de confectionner un boudin puis arroser d'un filet d'huile d'olive

Découper un morceau de film alimentaire et déposer le boudin de poulet au centre - rouler en forme de bonbon et ficeler chaque extrémités - couper le surplus de film alimentaire

         

Cuire au four à 120 C° pendant 1 heure DSC00243

Bonne soirée