Bonsoir

Une recette simple et rapide pour un soir :

DÉLICE  AU  CRABE

-          350 gr de blanc de poireau

-          30 bâtonnets de crabe (environ 500 gr)

-          3 œufs

-          3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

-          1 cuillère à café de sel, poivre

-         

Préchauffer le four th. 8

Cuire les blancs de poireau coupés en rondelles à la vapeur pendant environ 10 à 15 mn.  Mettre dans le robot, le poireau cuit, les bâtonnets de surimi, la crème, les œufs, le sel et le poivre. Mixer plus ou moins longtemps selon la texture souhaitée. Remplir les empreintes individuelles et cuire environ 20 mn, th.8. Servir avec  une sauce au beurre blanc, une sauce citronnée…

Je vous laisse car je pars travailler et merci de tous vos commentaires,c'est un plaisir de vous lire.

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