29 septembre 2011
Tortilla
Bonjour à toutes et à tous
le soleil est de retour et c'est très agréable.
Je voudrais souhaiter un bon et heureux anniversaire à mon neveu Antoine,gros bisous mon grand.
la recette:
Tortilla (recette Demarle du livre ma région est belle)
Les ingrédients pour 6 à 8 personnes :
- 380 g de courgettes (2courgettes)
- 180 g de poivron rouge (1 poivron)
- 100 g d’oignon (1 oignon)
- 30 g d’huile d’olive (3 c. à soupe)
- Sel, poivre du moulin
- 8 œufs
La préparation :
- Préchauffez votre four à 180° (th.6). Puis placez votre moule sur la plaque perforée. Détaillez les courgettes en rondelles de 0.5 cm d’épaisseur. Coupez le poivron en tranches de 0.5 cm d’épaisseur et émincez l’oignon.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons dans l’huile d’olive pendant 2 minutes à feu vif en remuant de temps en temps. Ajoutez les courgettes et le poivron. Assaisonnez et faites revenir 5 minutes à feu vif en remuant de temps en temps. Laissez refroidir 5 minutes. Fouettez les œufs, ajoutez les oignons, les courgettes, le poivron.
- Versez la préparation dans le moule, puis faites cuire à 180° (th.6) pendant 20 minutes environ.
Ensuite coupez en petits carrés et servir bien frais.
Bonn soirée et à bientôt.
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