04 novembre 2012

panna cotta à la vanille et mangue et dacquoise noix de coco

Bonjour voici une recette Demarle : La liste des courses Pour la dacquoise coco 2 blancs d’œufs 20 g de sucre 40 g de poudre d’amandes 30 g de noix de coco râpée 60 g de sucre glace Pour les dômes à la mangue 1/2 feuille de gélatine (1 g) 100 g de purée de mangue Pour la panacotta à la vanille 460 g de crème fraîche liquide entière (46 cl) 70 g de sucre 10 g de beurre Le zeste d’un citron jaune ½ cuillère à café de vanille liquide 4 feuilles de gélatine (8 g) Les temps préparation : 30 mn cuisson : 15... [Lire la suite]
Posté par lore50 à 07:49 - - Commentaires [9] - Permalien [#]