04 novembre 2012

panna cotta à la vanille et mangue et dacquoise noix de coco

Bonjour voici une recette Demarle : La liste des courses Pour la dacquoise coco 2 blancs d’œufs 20 g de sucre 40 g de poudre d’amandes 30 g de noix de coco râpée 60 g de sucre glace Pour les dômes à la mangue 1/2 feuille de gélatine (1 g) 100 g de purée de mangue Pour la panacotta à la vanille 460 g de crème fraîche liquide entière (46 cl) 70 g de sucre 10 g de beurre Le zeste d’un citron jaune ½ cuillère à café de vanille liquide 4 feuilles de gélatine (8 g) Les temps préparation : 30 mn cuisson : 15... [Lire la suite]
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16 septembre 2012

Royal à la fraise

Bonjour à toutes Pour les 15 ans de mon fils,je lui ai fait un royal à la fraise,recette trouvée ici. nous avons bien aimé,c'est doux au goût et cela change du chocolat. Voici la recette:   Le "Royal fraise""    Ingrédients pour 6/8 personnes : Croustillant chocolat blanc : 50 g de crêpes gavottes; 100 g de chocolat blanc Biscuit cuillère : 1 gros oeuf (ou 2 petits), 30 g de sucre en poudre, 40 g de farine, 10 g de maïzena Mousse de fraises : 230 g de purée de fraises, 60 g de sucre, 25 cl de crème fraîche... [Lire la suite]
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20 juin 2012

Le jamaïcain

  Bonjour   Voici une rectte trouvée chez Flexipaninie et il fallait que je l'essaye alors aussitôt dit aussitôt fait.     Le jamaïcain   GENOISE COCO  4 œufs 100g de sucre 70g de farine 30g de noix de coco râpée Préchauffer votre four à 180° Séparer les blancs de jaunes, mettre les blancs dans un cul de poule et réserver les jaunes. Battre les blancs jusqu’à ce que çà mousse un peu. Ajouter 1/3 du sucre et monter les blancs en neige. Ajouter en deux fois le reste du sucre afin... [Lire la suite]
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27 mai 2012

Vacherin à la framboise

Bonjour   une recette glacée à déguster au soleil. Cette recette viens du blog "Dine avec Sandrine" ,il est très facile à faire et en plus il est à tomber!   Vacherin à la Framboise  50cl de crème fraîche, 100g de sucre glace, 125g de meringues(faites maison), 300 à 400g de framboises surgelées     Battre la crème avec le sucre glace, jusqu’à obtenir une chantilly. Ecraser au pilon les meringues pour en faire des petits morceaux. Mélanger meringues écrasées et chantilly. Placer votre moule sur une... [Lire la suite]
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15 mars 2012

Le Flophie

Bonsoir Voici un gâteau fait pour mes cousines dimanche et je l'ai baptisé le Flophie en prenant le début et la fin des prénoms de mes cousines.Sinon la recette vient du blog lolotte et ses flexipan. Voici la recette,elle peut vous paraitre longue mais c'est assez rapide à faire.   Mousse framboises chocolat blanc Ingrédients pour la génoise au chocolat : - 2 oeufs - 2 jaunes d'oeufs - 100 + 20 g de sucre - 30 g de farine - 25 g de cacao en poudre non sucré - 2 blancs d'oeufs Ingrédients pour la mousse au chocolat blanc : ... [Lire la suite]
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02 mars 2012

trio de mousses au toblerone,fromage blanc et fraises tagada

BONJOUR Aujourd'hui je vous présente une recette avec laquelle je participe au concours de Christèle,nos blogs ont une journée de différence et elle a été une des premières à me laisser un commentaire.Il y a un colis gourmand à gagner.Allez faire un tour,c'est un super blog! Voici la recette: Pour 4 personnes environ   200g de fromage blanc 150 g de fromage frais(type st Moret) 50 g de lait concentré sucré 80 g de toblerone 20 fraises tagada 100 ml de crème liquide   Mélange le fromage blanc,le fromage frais et... [Lire la suite]
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22 février 2012

caramel au beurre salé

Bonjour   Pour accompagner vos crèpes ,vos gâteaux ou vos yaourts ,c'est un vrai délice: Caramel au beurre salé   Ingrédients : 80 g de sucre en poudre - 40 g de beurre demi-sel - 10 cl de crème liquide Mettez le sucre dans une casserole et faites chauffer sur feu moyen. Ne remuez surtout pas. Le sucre va commencer à se dissoudre, devenir liquide, jusqu’à se transformer en un liquide ambré. Pendant ce temps, réchauffez la crème liquide dans votre four à micro-ondes afin qu’elle soit tout juste frémissante. Dès que le... [Lire la suite]
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31 août 2011

Ananas surprise

Bonjour à toutes et à tous! une recette Demarle pour un dessert simple et délicieux: Pour 6 ananas surprise Préparation 10 min cuisson 25 min. Ingrédients: 200 g +80 g de sucre 2 cuillères à soupe d'eau 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf 200 g de crème fraîche liquide (200 ml) 100 g de lait (100 ml) 1 gousse de vanille 6 tranches d'ananas 6 tranches de brioche Réalisation: Préchauffer le four à 150°C (th 5) Dans une casserole, faire chauffer 200 g de sucre et l'eau jusqu'à obtenir un caramel. Verser le caramel chaud dans les empreintes... [Lire la suite]
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13 novembre 2010

Nougat glacé

Bonjour Merci de vos passages et commentaires laissés chaque jour! Un dessert simple et rapide à réaliser:                                      Nougats glacés Ingrédients : 45 g d’amandes effilées 20 g de sucre en poudre 250 g de crème liquide à 35%MG 30 g de sucre glace 3 blancs d’œufs 60 g de miel Placez vos empreintes(pour les pyramides de chez demarle) sur la plaque... [Lire la suite]
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09 novembre 2010

Délice crémeux à la fraise et à la rhubarbe

Bonjour Il y a 15 jours,nous avons reçu des amis et voici le dessert que je leur ai confectionné.J'ai utilisé le kit de chez demarle pour réaliser ce gâteau qui est vraiment délicieux,il est léger et tout le monde l'a apprécié. Je ferai un post pour parler de ces moules qui sont vraiment très bien et si vous êtes interresser ,n'hésitez pas à me demander car je reçois bientôt un atelier,alors si vous voulez passer commande faites moi signe. Bon fini de bavarder voici la recette : Délice crémeux à la fraise et à la... [Lire la suite]
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