mes p'tits plats

Crème de lentilles et sa chips de jambon

lore50 — Fri, 25 May 2012 09:34:00 GMT

Bonjour

Le soleil est de retour et c'est génial.

Une recette simple et très rapide à faire pour l'apéritif:

200g de lentilles en boite bien égouttées

50 g de fromage frais(type St moret)

5 tranches de jambon fumé ou cru

Mixer les lentilles et le fromage frais et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

juste avant de servir faites chauffer une poêle et mettre le jambon découpé en 2 à griller et déposer sur la crème de lentilles.

Je vous souhaite une excellente journée.

bises et merci de votre fidélité.

baguette apéro

lore50 — Tue, 22 May 2012 15:48:00 GMT

Bonjour

J'espère que vous allez bien,moi ça va à part que je cours après le temps mais je crois que je ne suis pas la seule.

Pour aujourd'hui une recette simple mais qui a du succès à l'apéro.A faire la veille.

Ingrédients :

une baguette
1 grand St Môret
1 dizaine de cornichons coupés
100 g de dés de jambon
2 œufs durs écrasés
50 g de beurre mou

Préparation :

couper la baguette en deux par le milieu (et non en longueur) et retirer la mie des deux parties
mélanger le St Môret, les cornichons coupés en petits morceaux, le jambon, les œufs écrasés et le beurre mou.
remplir les deux demi-baguettes de ce mélange
les emballer dans du papier alu
mettre au four 20mn à 180° ou th 6
mettre au frigo
le lendemain, couper en tranches avec un couteau.

Cette recette m'a été donnée par une amie.

Bonne soirée.

Mini coeurs aux deux chocolats

lore50 — Sat, 05 May 2012 17:16:40 GMT

Bonjour

Encore une recette pour le goûter des enfants et touvée chez ma chère Christelle:

Mini coeurs aux deux chocolats

INGREDIENTS

70 g de chocolat blanc

30 g de beurre

1 œuf

20 g de sucre

50 g de farine

100 g de chocolat noir

PREPARATION

Faites fondre au bain marie le chocolat blanc et le beurre ensemble.

Ajouter le sucre, puis l'œuf et la farine.

Mélanger bien.

Versez dans vos empreintes jusqu'au 2/3 .

Enfourner 8 minutes.

Pendant la cuisson, faites fondre le chocolat noir au micro-ondes ou bain marie pour obtenir un chocolat bien lisse.

Démouler les bouchées au chocolat blanc puis réserver.

Versez une toute petite cuillère de chocolat noir dans chaque empreinte et poser aussitôt les bouchées au chocolat blanc à l'intérieur.

Laisser prendre au frais au moins 1 heure.

Démouler délicatement.

Bon dimanche.

Saucisses aux spaghettis

lore50 — Tue, 24 Apr 2012 23:12:00 GMT

Bonjour

Pour aujourd'hui une recette simple et rigolotte à faire avec vos enfants.

10 saucisses snacky

1 paquet de spaghettis

Coupez les saucisses en 4,les transpercer de spaghettis et faire cuire dans une eau peu salée environ 8 minutes.

Egouttez et ajoutez une noix de beurre et dégustez.

Les enfants sont ravis de mettre la main à la pâte.

Bonne journée à toutes.

Petits moelleux italiens

lore50 — Sat, 21 Apr 2012 17:13:13 GMT

Bonjour

Aujourd'hui une recete pour les enfants pour un goûter gourmand,j'ai trouvé cette recette ici.

Ils ont été dévorés rapidement!

Voici la recette:

200 g de chocolat pâtissier

4 œufs

180g de mascarpone

100 g de sucre en poudre

50 g de farine

PREPARATION

Faire fondre le chocolat avec le mascarpone. Je l'ai fait au micro-onde avec une puissance faible et j'ai mélangé toutes les 30 secondes.

Dans un récipient ou le bol du robot, fouetter les œufs avec le sucre et ensuite ajouter la farine et mélanger.

Verser le mélange chocolat mascarpone dedans et mélanger au fouet de nouveau.

Verser dans vos empreintes (beurrés et farinées si votre moule n'est pas en silicone)

Cuire au four préchauffé à 180°c une quinzaine de minutes.

Laisser refroidir quelques minutes et démouler.

Je vous souhaite un très bon dimanche.

Macarons

lore50 — Sat, 14 Apr 2012 08:03:20 GMT

Bonjour

Voici une recete de macarons que j'ai réalisé.Le plus long est de tamiser le sucre glace et la poudre d'amande,je le fais quelques jours avant comme cela je perd moins de temps.

MACARONS

- 100 gr de poudre d’amandes

- 180 gr de sucre glace

- 3 blancs d’œuf

- quelques gouttes d’extrait ou d’essence de vanille (vous pouvez remplacer la vanille par du colorant alimentaire)

- 20 gr de sucre en poudre

Tamisez les amandes en poudre et le sucre glace. Mélangez au fouet.

Montez les blancs en neige très ferme puis incorporez le sucre en poudre petit à petit (il faut que les blancs soient déjà fermes avant d’incorporer le sucre). Ajoutez l’extrait de vanille ou le colorant alimentaire toujours en mélangeant au batteur.

Incorporez délicatement le mélange amandes-sucre glace aux blancs d’œuf à l’aide d’une spatule, en veillant à ne pas les faire retomber.

Le mélange doit être souple et brillant sans être liquide.

Avec la poche à douille unie, faites des petits tas espacés. Laissez « croûter » à température ambiante environ 30 mn.

Faites préchauffer votre four à 150° (th.5).

Mettre au four, pendant 10 à 15 mn. Les macarons doivent être dorés et craquants.

Laissez refroidir complètement avant de démouler.

Pour la ganache j'en ai fais une au chocolat et une à la framboise.

Bon week end!

Résultat du concours sur le thème des bonbons

lore50 — Mon, 09 Apr 2012 06:47:19 GMT

Juste un p'tit coucou pour vous dire que je suis l'une des 3 heureuses gagnantes du concours chez Christèle grace à mes verinnes toblerone,fromage blanc et fraises tagata.

C'est super,merci Christèle!

Bon lundi de Pâques à toutes!

Bises.

Tarte aux poireaux

lore50 — Tue, 03 Apr 2012 07:07:12 GMT

Bonjour à toutes

J'ai la chance d'avoir un petit potager et il me restait quelques poireaux donc j'ai décidé de faire une tarte lorsque j'ai vu cette recette.Un vrai régal.

Tarte aux poireaux

Pour 6 personnes - Préparation: 10 mn - Cuisson: 45mn

1 pâte brisée

1 kg de poireaux

1 dl de lait

1 dl de crème

100 g de fromage râpé

Sel, poivre

Noix de muscade

1 - Nettoyez les poireaux, n'en conservez que les blancs que vous couperez en tronçons de 2 ou 3 cm. Faites-les blanchir 5 minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les avec soin.

2 - Etalez la pâte brisée et garnissez-en un moule à tarte beurré. Versez dessus des haricots secs et cuisez-la à four chaud 12 minutes. Laissez refroidir et enlevez les haricots.

3 - Faites fondre 40 g de beurre dans une sauteuse dans laquelle vous ferez revenir les poireaux. Saupoudrez-les avec 30 g de farine et mélangez 2 minutes à feu doux. Mouillez alors avec le lait bouillant, ajoutez la crème, 75 g de fromage râpé et laissez cuire 7 à 8 minutes sans cesser de remuer à la cuillère en bois. Salez, poivrez et ajoutez en peu de noix de muscade.

4 - Garnissez le fond de tarte avec cette préparation et saupoudrez le dessus avec le reste de fromage. Faites dorer au four pendant 10 à 15 minutes à 190°C. Servez chaud.

Je vous souhaite une excellente journée.

Résultat du jeu

lore50 — Thu, 29 Mar 2012 18:06:16 GMT

Bonsoir

J'aurai voulu toutes vous récompenser mais le tirage au sort en a désigner 3 qui sont .......

résultat en image:

Merci à toutes de votre participation et bravo aux 3 gagnantes(j'attends vos adresses)

Bonne soirée

Les 2 ans de mon blog

lore50 — Wed, 28 Mar 2012 22:00:00 GMT

Bonjour à toutes et à tous.

Voilà nous sommes le 29 mars et mes p'tits plats a 2 ans.

Je suis contente de partager toutes ces recettes avec vous car la cuisine est un moment de partage ,de convialité et d'amitié.

Merci de vos visites,de vos petits mots et de votre fidélité.

Alors c'est parti pour gagner un des 3 livres ici,laissez votre commentaire et une main innoncente tirera le nom des 3 gagnantes.

Bonne chance!!!!

Baguettes

lore50 — Sun, 25 Mar 2012 08:40:00 GMT

Bonjour à tous,j'espère que vous avez autant de soleil que chez moi,cela est un pur plaisir.

je fais mon pain depuis très longtemps mais là quand j'ai découvert ces belles baguettes,les miennes étaient bien ridicules à côté alors j'ai décidé de me lancer et voilà le résultat.Elles ne sont aussi belles que celle d'amusebouche mais je suis quand même contente du résultat.

Pour la recette,je vous laisse faire un p'tit tour iciJe vous rappelle que le 29 mars arrive,alors n'oubliez pas mon petit jeu.

bises