Brioche tressée

Bonjour

voici la belle brioche que j'ai faite lundi pour le goûter et il y a en tellement qu'elle a servi à 2 petits déjeuners,tout le monde s'est régalé.

Allez assez de blabla place à la recette,cette recette est réaliser au thermomix.

BRIOCHE TRESSEE

Ingrédients :

    1 cube de levure ou 20 gr de levure déshydratée

    25 cl de lait

    500g de farine

    50g de sucre

    2 œufs

    60g de beurre

    2 c à c de sel

Déposer la levure émiettée et le lait dans le bol  du yhermomix et programmer 2 min 30 / 37° / vit 2.

Ajouter un œuf, le sucre, la farine et le sel.

Mixer quelques instants vitesse 6, puis 3 min / fonction pétrissage en ajoutant le beurre au bout de la 1 ère minute.

Mettre la pâte dans un saladier et laisser lever environ 40 min.

Etaler la pâte et la diviser en 3 parties égales.

Former des boudins avec les 3 parties et les tresser.

Couvrir d'un linge et laisser à nouveau lever 25 min.

Battre un œuf avec un peu de lait et dorer la tresse avec cette préparation.

Cuire 25 min à 170°C.

Dégustez nature ou avec de la confiture,pour ma part je l'ai préfèré nature.

Bonne journée

Comments

[solange]

Oh une brioche tressée,j'adore. Elle serait la bienvenue pour mon petit déjeuner accompagné avec de la confiture maison. Merci et bonne journée.

[May02]

Rhooo, en gourmande que je suis contente de découvrir ton blog.

Je vois plein de bons plats.

Biz

May

[axoulle]

voila une brioche très apetissante bravo

[recette ultratop]

hum je suis justement en train d'en faire une j'espère qu'elle sera aussi belle que la tienne biz héllyane

[christel lebret]

hum, j'aurai dû venir, elle est trop belle, par contre tu devrais dire dans quoi tu as mis la préparation, bises